Это одна из целого пакета инициатив, одобренных парламентом, направленных на сокращение количества ежегодно выбрасываемых продуктов питания, сообщает Казинформ со ссылкой на The Independent.
Ежегодно в стране выбрасывается порядка пяти миллионов тонн. Суммарная стоимость отправленной в помойку еды составляет примерно 10 миллиардов евро, или 1 процент ВВП Италии. Власти хотят снизить этот уровень в пять раз.
Как пишет издание, на фоне безработицы в 20 процентов и миллионов итальянцев, живущих в нищете, такая расточительность является неоправданной.
В частности, убираются бюрократические препятствия, мешавшие фермерам и супермаркетам раздавать продукты питания в благотворительных целях. Подобный взнос в натуральной форме будет легче оформить. Кроме того, вводится регрессивная шкала уплаты налогов, в зависимости от размера пожертвования: чем больше производитель или продавец раздаст продовольствия на безвозмездной основе, тем меньше налогов он заплатит.
Власти намерены также профинансировать две обширные программы, отмечает Лента.ру. Первая, стоимостью миллион евро будет нацелена на разработку новых технологических решений в области хранения и транспортировки продуктов, чтобы увеличить срок их годности.
Еще миллион евро будет потрачен на специальную пропагандистскую кампанию, призванную приучить посетителей забирать недоеденные блюда из кафе и ресторанов домой, а заодно переломить существующее устойчивое убеждение итальянцев, что подобное поведение постыдно.
По данным ФАО (Всемирная продовольственная организация ООН), ежегодно в Европе выбрасывается порядка 40 процентов от общего количества еды. Этого объема продуктов хватило бы, чтобы накормить 200 миллионов человек.
