Сальмонелла плюс

1857 просмотров
0
Алла ЗЛОБИНА
Среда, 30 Ноя 2016, 14:00

Новые подробности массового отравления посетителей Уральского кафе «Бургер-стрит+»

На снимке: с фасада торгового дома убрали вывеску кафе.

* «От претензий отказываюсь»

* Соус с сальмонеллой

* А потребителей защищать не пробовали?

* Сальмонеллу по осени считают

«От претензий отказываюсь»

Уральские санврачи завершили эпидемиологическое расследование причин массового отравления посетителей кафе «Бургер-стрит+».

Напомним, с  9 по 11 ноября в кафе на 28 посадочных мест сальмонеллезом было заражено 29 человек. На больничную койку попали дети, подростки и беременная женщина.  

Читайте также
В Уральске дети и молодежь отравились фастфудом

22 ноября главный санитарный врач Уральска Мадиниет ТАНАУОВ сообщил СМИ: причина  массового отравления – повар, он же по совместительству администратор, переболевший сальмонеллезом, который сейчас снова проходит лечение.

Мало того, болезнь перенесли все сотрудники кафе – такой вывод сделан после их полного медобследования. Все вместе скрывали факт заражения, скорее всего из-за страха потерять работу.

Болел ли сам владелец кафе Н. КАБЕКЕНОВ, неизвестно. Сейчас он находится под подпиской о невыезде, в отношении его заведено уголовное дело по статье 304 часть 1УК РК, а деятельность его ИП приостановлена.

Также в городской суд поступило коллективное заявление о взыскании с предпринимателя материального и морального вреда в денежном эквиваленте.

Правда, сегодня один за другим пострадавшие отказываются от своих претензий.

Во время пребывания в городской инфекционной больнице заявления написали 22 человека.

- Одна заболевшая на днях забрала заявление. Объяснила, что не в обиде на него (Кабекенова – А.З.) потому что в кафе всегда была вкусная еда, - сообщила Ratel.kz Гаухар ДУЙСЕГАЛИЕВА (на снимке), руководитель отдела санитарно-гигиенического надзора Уральского управления по защите прав потребителей. – Есть еще случаи. Думаю, люди пожалели предпринимателя, и исков о возмещении вреда не будет.

Соус с сальмонеллой

Случай беспрецедентный, потому что сальмонеллез передается от человека к человеку крайне редко и только при контакте, когда не соблюдается личная гигиена - через грязные руки. 

Читайте также
Кандидата в президенты Сыздыкова отравили гамбургером

Массовое заражение, утверждают врачи, в таком случае маловероятно – заболеть могут только особо восприимчивые: ослабленные  болезнями, маленькие дети, пожилые, для которых эта бактерия даже в малом количестве опасна. Но все пострадавшие уральцы - вполне здоровые люди.

Тем не менее, специалисты Уральского департамента защиты прав потребителей заверяют: черной кошки в темной комнате  не ищите: речь идет именно о грубейших нарушениях гигиены.

- Палочку сальмонеллы нашли даже на столешнице барной стойки. Такое вообще бывает редко, - говорит  Гаухар Дуйсегалиева. – Там все было ею усеяно: мазки со всех поверхностей в зале и анализ продуктов показали посевы опасной инфекции. Носитель сальмонеллы - 26-летний повар. Он источник - своими руками осеменял все бактерией – делая фарш, обрабатывая продукты, лепя котлеты. Все делалось без перчаток. Кафе  оборудовано только одной мойкой. И руки, и продукты, и посуду – все мыли в одной раковине. Горячего водоснабжения в здании нет.

Как сообщают в управлении, сальмонеллу обнаружили даже в булках, майонезном соусе, фарше и самих бургерах, которых было заготовлено около 100 штук. Опасная бактерия "проживала" во всех 8 отобранных образцах.  

А потребителей защищать не пробовали?

Читайте также
Когда придорожный туалет похож на районный акимат

Согласно законодательным нормам Департамент по защите прав потребителей не может контролировать точки общепита, где количество посадочных мест менее 50.

Чтобы проверить такие заведения, владельцев нужно известить заранее, взять разрешение в прокуратуре, зарегистрировать проверку и главное - иметь для этого повод. Защита малого и среднего бизнеса!

На вопрос, а кто гарантирует безопасность посетителей таких кафе, Гаухар Дуйсегалиева ответила:

- Нужно полагаться на совесть владельцев точек общепита. Это их ответственность. Мы работаем в рамках закона. Все что мы можем – это проводить разъяснительную работу, - уточнила начальник отдела. – Сейчас вот объезжаем все кафе.

Таких в Уральске около 100. Всем гарантирована защита от плановых проверок контролирующих организаций. Насколько добросовестны их владельцы, посетитель может узнать сам  – например, попросить санкнижки поваров, сертификаты на продукты и так далее. Как говорится: спасение утопающих - дело рук самих утопающих.

 … ТД «М6» - небольшое здание с территорией эконом-класса – все площади отданы под аренду.  Для посетителей – только узкий коридор. От входа он ведет прямо к бутику № 8, где размещалось злополучное кафе.

Сейчас помещение пустует. Внутри - евроремонт, светло и чисто.

О гамбургерах, чизбургерах и донерах, приправленных сальмонеллой, напоминают только красочные плакаты.

- Людей тут всегда было много, -  сообщили девушки-мастера соседней парикмахерской. – После отравления всю мебель из кафе вывезли. Говорят, возвращаться они не собираются.   

Читайте также
Клиентов уральской бургерной отравил повар?

На сегодняшний день все 29 пострадавших выписаны из инфекционной больницы. Уголовное расследование закончится через месяц.

 - Если не будет доказан состав преступления, материалы дела передадут опять нам, - сообщили Ratel.kz в городском Управлении по защите прав потребителей.  

Сальмонеллу в Уральске по осени считают

Интересно, что в 2015 году, в этот же период, с разницей в  9 дней, в Уральске произошел аналогичный случай, где также пострадали дети и подростки.

Утром 30 октября 2015 года 126 (!) воспитанников школы-интерната для одарённых детей «Дарын» имени С. Сейфуллина были госпитализированы в инфекционную больницу. Чуть позже - 21 школьный работник.   

В пробах продуктов из столовой тоже обнаружили сальмонеллу. Распространителем так же оказался инфицированный повар.

В день его обращения в больницу - 3 сентября - ни один из контролирующих органов не поднял тревогу.

Как сообщали СМИ, проверку провели только в середине сентября. О ее результатах тогда не сообщали, а через полтора месяца произошло массовое чрезвычайное происшествие с участием детей.

Фото автора.

Регистрация для комментариев



Вам отправлен СМС код для подтверждения регистрации.




Президент РК
- В России некоторые лица перевирают всю эту ситуацию, утверждая, что вот, мол, Россия "спасла" Казахстан, а Казахстан теперь должен вечно "служить и кланяться в ноги" России.
Ratel Instagram
Новая попытка захватить информационное пространство Казахстана
Кибертеррористы нашли дыру, через которую можно беспрепятственно проникать в информационное поле страны
Раньше было совсем плохо, а сейчас стало ещё лучше
О непредумышленном патриотизме и профессиональных любителях Родины
Бомбы под тенгизскую нефть
Есть основания предполагать, что это "послание" не только Казахстану, но и американской компании "Шеврон", ключевому акционеру Тенгизского проекта
В Казахстане возникла Наурызбайская тендерная аномалия
Если распиливать бюджет по 100 МРП на лот, ни один ревизор не придерётся
Как аким Тасмагамбетов заложил в Алматы мину техногенной катастрофы
После заявления президента о прекращении точечных застроек, застройщики стали активнее осваивать любые свободные от зданий участки в Алматы
Проект закона о местном самоуправлении - вопреки Посланию президента народу Казахстана
Бессмысленные мечтания, или Не видать нам местного самоуправления
Цветник, скрывающий всадника. В Казахстане цветут двухметровые эримурусы
Живописный Казахстан: взгляд Андрея Михайлова
Ожидания и реальность в медицине. Часть 2
О гарантированном объёме бесплатной медицинской помощи
Чем живёт большая, сильная, противоречивая, удивительная Америка
Самое большое богатство для Америки - человеческий талант
Алма-Ата и Алматы. Про настоящих героев
О Примжаре Наурзбаеве - забытом герое
Судьи павлодарских судов путают лево и право
Всё для того, чтобы в банальном ДТП признать виновной водителя машины, пропускавшей на пешеходном переходе бабушку и получившей удар сзади
Почему судья Гавриченкова адвоката Брамонтова покрывает
И отчего адвокат подсудимого Боровикова послала отца погибшей девочки к чёртовой матери
Актюбинский суд намекнул, как безнаказанно обозвать человека
Для этого нужно обидные слова писать на кириллице и латинице
Глина и навоз вместо исторического облика Алматы
Старые алматинские дома превращаются в новые трущобы
Где мы были восемь лет, или Почему так трудно издать в Казахстане перевод детской книги на казахский язык
Наша личная сказка про перевод на казахский успела сменить жанр и из страшной превратиться в остросюжетную с хеппи-эндом
О запрете на экспорт, ручном управлении экономикой и индонезийском пальмовом масле
Все разумные решения принимаются по-разному, но глупые - одинаково
О биографиях казахстанских "молодых политиков"
Незатейливая политтехнология, из разряда "простота хуже воровства"
Однофамилец
Всевышний умеет шутить, посмеиваясь над нашими планами и так называемыми экспертами
На рынке арендного жилья Алматы происходит настоящая катастрофа
Казахстанцы без своего жилья будут копить на него ещё очень и очень долго
Мы прошли климатическую точку невозврата
Настоящая катастрофа начнётся, когда растают ледники
Жители отдалённого района ВКО заставили золотодобывающую компанию приостановить работы
- 7 жылдық жұмыс үшін , ауылға қаншама зиянын тигізеді. Бұл фабриканың салынуына жол бермеу керек. Ауыл ойықта орналасқан, Таудан соққан желдің әсерінен бүкіл шаң, газ ауылға келеді. Ауыл тұрғындары арамен, малдың арқасында өмір сүріп жатыр. Егер фабрика салатын болса мал жайлымыда қалдмайды.
О мелочном жлобстве элиты Казахстана
- Өте дұрыс айтылған, Бас иемін, бәленің бәрі осыдан басталады.Рахмет !
Первые люди в долине Или: ниже Капчагая обнаружены каменные орудия, сопоставимые с древнейшими артефактами Земли!
- Добрый день! С точки зрения археолога-палеолитчика, знающего, что такое олдованская культура, могу сказать, что материал интересный. В данный момент занимаемся раскопками стоянок верхнего палеолита в предгорьях Заилийского Алатау. Поэтому есть возможность более детально изучить данные местонахождения. Как можно связаться с автором? Мой мэйл: dim_as_oj@mail.ru
Красная линия как казахская национальная идея
- Спасибо, Марат. Вы очень здорово сформировали и высказали свою боль и мою тоже. Если бы эти мысли дошли до каждого жителя нашей страны, наверное было бы легче жить. Я вот еще думаю, неужели нашему ЕЛЬБАСЫ дожив до старости, не стыдно читать щитки-лозунги "шал кет"?
Откуда у Жакипа Асанова синдром Елбасы
- Уважаю людей которые идут против системы.в судах идёт беспредел и неужели,если просто по человечески судья решил принять сторону обвиняемого,то её просто надо уничтожить? А Асанову надо лучше посмотреть с кем он работает.Я думаю правда восторжествует
Обращение Тимура Кулибаева
- Спасибо за работу.Вы действительно помогли услышать нас предпринимателей на верху. СПАСИБО
Руководитель отдела строительства города Абая обвинил журналиста Ratel.kz в клевете
- Уважение за проделанный огромный объем работы при расследовании. Очень хлесткий, конкретный цикл статей "Из жизни отечественных нечестных чиновников"