Сальмонелла плюс

2316 просмотров
0
Алла ЗЛОБИНА
Среда, 30 Ноя 2016, 14:00

Новые подробности массового отравления посетителей Уральского кафе «Бургер-стрит+»

На снимке: с фасада торгового дома убрали вывеску кафе.

* «От претензий отказываюсь»

* Соус с сальмонеллой

* А потребителей защищать не пробовали?

* Сальмонеллу по осени считают

«От претензий отказываюсь»

Уральские санврачи завершили эпидемиологическое расследование причин массового отравления посетителей кафе «Бургер-стрит+».

Напомним, с  9 по 11 ноября в кафе на 28 посадочных мест сальмонеллезом было заражено 29 человек. На больничную койку попали дети, подростки и беременная женщина.  

Читайте также
В Уральске дети и молодежь отравились фастфудом

22 ноября главный санитарный врач Уральска Мадиниет ТАНАУОВ сообщил СМИ: причина  массового отравления – повар, он же по совместительству администратор, переболевший сальмонеллезом, который сейчас снова проходит лечение.

Мало того, болезнь перенесли все сотрудники кафе – такой вывод сделан после их полного медобследования. Все вместе скрывали факт заражения, скорее всего из-за страха потерять работу.

Болел ли сам владелец кафе Н. КАБЕКЕНОВ, неизвестно. Сейчас он находится под подпиской о невыезде, в отношении его заведено уголовное дело по статье 304 часть 1УК РК, а деятельность его ИП приостановлена.

Также в городской суд поступило коллективное заявление о взыскании с предпринимателя материального и морального вреда в денежном эквиваленте.

Правда, сегодня один за другим пострадавшие отказываются от своих претензий.

Во время пребывания в городской инфекционной больнице заявления написали 22 человека.

- Одна заболевшая на днях забрала заявление. Объяснила, что не в обиде на него (Кабекенова – А.З.) потому что в кафе всегда была вкусная еда, - сообщила Ratel.kz Гаухар ДУЙСЕГАЛИЕВА (на снимке), руководитель отдела санитарно-гигиенического надзора Уральского управления по защите прав потребителей. – Есть еще случаи. Думаю, люди пожалели предпринимателя, и исков о возмещении вреда не будет.

Соус с сальмонеллой

Случай беспрецедентный, потому что сальмонеллез передается от человека к человеку крайне редко и только при контакте, когда не соблюдается личная гигиена - через грязные руки. 

Читайте также
Кандидата в президенты Сыздыкова отравили гамбургером

Массовое заражение, утверждают врачи, в таком случае маловероятно – заболеть могут только особо восприимчивые: ослабленные  болезнями, маленькие дети, пожилые, для которых эта бактерия даже в малом количестве опасна. Но все пострадавшие уральцы - вполне здоровые люди.

Тем не менее, специалисты Уральского департамента защиты прав потребителей заверяют: черной кошки в темной комнате  не ищите: речь идет именно о грубейших нарушениях гигиены.

- Палочку сальмонеллы нашли даже на столешнице барной стойки. Такое вообще бывает редко, - говорит  Гаухар Дуйсегалиева. – Там все было ею усеяно: мазки со всех поверхностей в зале и анализ продуктов показали посевы опасной инфекции. Носитель сальмонеллы - 26-летний повар. Он источник - своими руками осеменял все бактерией – делая фарш, обрабатывая продукты, лепя котлеты. Все делалось без перчаток. Кафе  оборудовано только одной мойкой. И руки, и продукты, и посуду – все мыли в одной раковине. Горячего водоснабжения в здании нет.

Как сообщают в управлении, сальмонеллу обнаружили даже в булках, майонезном соусе, фарше и самих бургерах, которых было заготовлено около 100 штук. Опасная бактерия "проживала" во всех 8 отобранных образцах.  

А потребителей защищать не пробовали?

Читайте также
Когда придорожный туалет похож на районный акимат

Согласно законодательным нормам Департамент по защите прав потребителей не может контролировать точки общепита, где количество посадочных мест менее 50.

Чтобы проверить такие заведения, владельцев нужно известить заранее, взять разрешение в прокуратуре, зарегистрировать проверку и главное - иметь для этого повод. Защита малого и среднего бизнеса!

На вопрос, а кто гарантирует безопасность посетителей таких кафе, Гаухар Дуйсегалиева ответила:

- Нужно полагаться на совесть владельцев точек общепита. Это их ответственность. Мы работаем в рамках закона. Все что мы можем – это проводить разъяснительную работу, - уточнила начальник отдела. – Сейчас вот объезжаем все кафе.

Таких в Уральске около 100. Всем гарантирована защита от плановых проверок контролирующих организаций. Насколько добросовестны их владельцы, посетитель может узнать сам  – например, попросить санкнижки поваров, сертификаты на продукты и так далее. Как говорится: спасение утопающих - дело рук самих утопающих.

 … ТД «М6» - небольшое здание с территорией эконом-класса – все площади отданы под аренду.  Для посетителей – только узкий коридор. От входа он ведет прямо к бутику № 8, где размещалось злополучное кафе.

Сейчас помещение пустует. Внутри - евроремонт, светло и чисто.

О гамбургерах, чизбургерах и донерах, приправленных сальмонеллой, напоминают только красочные плакаты.

- Людей тут всегда было много, -  сообщили девушки-мастера соседней парикмахерской. – После отравления всю мебель из кафе вывезли. Говорят, возвращаться они не собираются.   

Читайте также
Клиентов уральской бургерной отравил повар?

На сегодняшний день все 29 пострадавших выписаны из инфекционной больницы. Уголовное расследование закончится через месяц.

 - Если не будет доказан состав преступления, материалы дела передадут опять нам, - сообщили Ratel.kz в городском Управлении по защите прав потребителей.  

Сальмонеллу в Уральске по осени считают

Интересно, что в 2015 году, в этот же период, с разницей в  9 дней, в Уральске произошел аналогичный случай, где также пострадали дети и подростки.

Утром 30 октября 2015 года 126 (!) воспитанников школы-интерната для одарённых детей «Дарын» имени С. Сейфуллина были госпитализированы в инфекционную больницу. Чуть позже - 21 школьный работник.   

В пробах продуктов из столовой тоже обнаружили сальмонеллу. Распространителем так же оказался инфицированный повар.

В день его обращения в больницу - 3 сентября - ни один из контролирующих органов не поднял тревогу.

Как сообщали СМИ, проверку провели только в середине сентября. О ее результатах тогда не сообщали, а через полтора месяца произошло массовое чрезвычайное происшествие с участием детей.

Фото автора.

Регистрация для комментариев:



Вам отправлен СМС код для подтверждения регистрации.




журналист
Если рейтинг новостей запредельно высок, то это означает только одно - дно тупости уже достигнуто.
Как Бэтмен Досаев "спасает" Алматы
Почему в Казахстане так любят чрезвычайные ситуации
Как школьники стали объектами травли
Почему власти не реагируют на сетевые призывы к расправе с учителями и школьниками Международной школы Алматы
Правительство планирует приватизировать Атырауский и Павлодарский НПЗ
Несмотря на дорогостоящую модернизацию, за три года на этих заводах произошло 115 внеплановых остановок
США в первой половине XIX века – всё, как у нас
Кризис может ускорить процесс либерализации экономики. А может и не ускорить
Почему и как "Исламское государство" наносит удары по государству Российскому и является общей угрозой для всех
Пока США, Европа, Россия и Китай спорят друг с другом и готовятся к войне, против них войну уже ведет организация "Исламское государство"
Бешбармак: когда он появился и почему некоторые считают его "русской выдумкой"
Занимательная история Казахстана от Андрея Михайлова
Алма-Ата и Алматы. О творчестве и не только
"Ковры-груди", тюльпаны размером с телевизор и оцифрованные архивы художника - вот чем встречает нас весна
Бишимбаев: Я не совершал убийство с особой жестокостью
Экс-министр нацэкономики не признает вину в убийстве, его брат сообщил, что не знает, виновен ли он в пособничестве
Почему алматинским чиновникам интересно покупать у Qazaq Stroy квартиры по 450 тыс. тенге за квадрат
И как прокладка в виде ТОО "ПКС" влияет на стоимость квадратного метра в Алматы
В Казахстан пришла большая вода
Репортаж о паводках из подтопленных регионов
Военный садист примирился с жертвами и остался на свободе
Защитник Родины и гордость своей семьи безнаказанно садистски самоутверждался над новобранцами несколько месяцев
Когда правительство возьмётся за яйца
Прагматично-патриотическое молодёжное движение издало "Ежедневник строителя Второй Республики" с цитатами президента
"Самрук-Казына" окутал финансовой тайной проект "Комфортная школа"
Компании, которые участвовали в конкурсах, подписали соглашение о конфиденциальности
Казахская сказка о мальчике Бату стала хитом Amazon
Книга как отложенное оружие мира
Ратель. Лучшее за 2022 год. Эрик Байжунусов
Ratel.kz публикует самые читаемые материалы авторов сайта за прошедший год
Ратель. Лучшее за 2022 год. Аналитическая служба Ratel.kz
Ratel.kz публикует самые читаемые материалы авторов сайта за прошедший год
О запрете на экспорт, ручном управлении экономикой и индонезийском пальмовом масле
Все разумные решения принимаются по-разному, но глупые - одинаково
Макаш и Курмангазы
Как казахский правитель спас легендарного музыканта от тюрьмы
Однофамилец
Всевышний умеет шутить, посмеиваясь над нашими планами и так называемыми экспертами
На рынке арендного жилья Алматы происходит настоящая катастрофа
Казахстанцы без своего жилья будут копить на него ещё очень и очень долго
Исповедь молодого сантехника и молодого акима. Часть 1
- ВЛАДИМИР, огромное Вам человеческое спасибо от всей души и чистого сердца, самое главное здоровья и ещё раз здоровья. На таких людях как Вы, города и держатся. Профессионалов как Вы, необходимо ставить руководителями, которые знают проблему из внутри. Ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!!
Когда правительство возьмётся за яйца
- Просто шедевральная статья. Особенно в точности описывает функции партий, которые описаны в данной статье. Изречения которые должны быть прочитаны и приняты во внимание. Самое главное чтобы данный ежедневник был прочитан и принят во внимание. (Про выражение где фигурирует Троцкий просто ШЕДЕВРАЛЬНО и в точку)...
Отчего после публикаций Ratel.kz нервничают в ТОО "AB Energo"
- Сергей, ОГРОМНОЕ Вам спасибо за новое расследование. Всегда держите в напряжение. Ожидаем продолжение... (Интересно, что скажет ещё на это и ГУ "Аппарат акима Абайского района Карагандинской области)
Премьер Смаилов как аманат Назарбаева
- Спасибо большое , здоровье и удачи Вам и Вашим близким, то что Вы творите лучше всех государственных программ по воспитанию . Готовая программа к действию для улучшения жизни населения. Огромное удовольствие что у нас имеется такие журналисты и такой коллектив.
Депутатский запрос фракции "Ак жол": чем комитет гражданской авиации занимался пять лет
- Если случится ещё трагедия , то кого будут винить опять? Всех собак спустили на авиакомпанию Bek Air, хотя надо было просто решать проблему с незаконными постройками намного раньше этой катастрофы. Нельзя это так оставлять. Всех пересажать за коррупцию , кто являлся корнем проблемы!
Все дороги ведут в Каражал: горькая начинка "сладкого пирожочка"
- Огромное спасибо автору за проделанную работу! Только в нашей группе более 100 человек постравших от этой компании в лице гендиректора Максата Токмагамбетова, бессовестного, наглого мошенника, который почему-то до сих пор остаётся безнаказанным, хотя прокуратура и следственные органы завалены сотнями, сотнями заявлений пострадавших. Но мы не остановимся и будем добиваться, чтобы этот "человек", наконец-то, понёс наказание!
Как аким Досаев уничтожает Алматы и рейтинги президента Токаева
- Каменское плато- в р-не обсерватории идет застройка, хотя весной сошел оползень на ул Алмалыкской. Акимат частично помог организовав сброс воды с вышележащего участка на нижнюю часть улицы и домовладельцу в расчистке. Но других мер по предотвращению развития оползневой зоны не принято. Вырублен сад, на месте его строится элитный комплекс Вилла Белгравиа. Летом, здесь нехватка воды, отключения электроэнергии, что будет при вводе в эксплуатацию этого, т.к.доп коммуникаций застройщик не делает.