Про рыбу, которой лишился Казахстан и Великий Икряной путь, снабжавший европейских гурманов аральскими деликатесами

21928 просмотров
0
Андрей МИХАЙЛОВ
Суббота, 18 Сен 2021, 15:00

Занимательная история Казахстана с Андреем Михайловым

Читайте также
"Золотое дно" Горыныча осталось только в песнях? Почему раньше рыба в Урале не переводилась

Казаки-уральцы, о которых я рассказывал ранее, оставили свой яркий рыболовный след не только на берегах Яика Горыныча, они же положили начало промышленному рыболовству во многих других местах Степного края и Туркестана. В частности – на Сырдарье и в Аральском море. Куда, правда, попали паче чаяния и не по своей воле.

С Яика – на Сыр. Как уральские казаки стали аральскими

В 1851 г. в 20 верстах от развалин древне­го Янги-Кента возник но­вый военный форпост - Форт № 1, в дальнейшем несколько сместившийся и приобретший название Казалинск. Недолгий расцвет Каза­линска был тесно связан не столько с важным стратегическим положением, сколько с Сырдарьей, которая в те годы была значительной водной артерией. Именно у Казалинска изначально базировалась и аральская флотилия. И имен­но сосланные сюда в 1877 году (за неподчинение поло­жению о воинской повин­ности) уральские казаки-ста­роверы положили начало промышленному рыболовст­ву на Арале и в низовьях Сырдарьи. Они завезли в край навыки "правильной" рыбной ловли и необходимые снасти, способствующие не только пропитанию, но и для процветанию.

К концу позапрошлого сто­летия Казалинск всё ещё представлял собой значи­тельное для этих мест поселение. Населе­ние этого уездного города составляло 7600 человек и ютилось в 645 плохоньких мазанках с плоскими кры­шами. Весной, во время разливов, город оказывал­ся со всех сторон окружён­ным водой, которая застаи­валась до лета и являлась рассадником малярийного комара. Была в том городе одна православная церковь, несколько мечетей, городс­кое училище с ремесленным классом и русско-киргизс­кая школа. Вот и все радос­ти. Если не считать знатной рыбалки и вкуса настоящей рыбы.

Читайте также
Когда, где и как исчез последний тигр в Казахстане

Рыбная ловля и пища пришлась по душе и местным казахам - к концу века именно им принадлежала подавляющая часть вылова в бассейне Сырдарьи. Ежегодный улов в районе Арала 110 лет назад (1910) составлял 945 158 пудов и продавался на рынки России и Туркестана за 2 504 971 руб.  По тем деньгам – сумма колоссальная!

Великий Икряной Путь

О значении рыболовства в Аральском бассейне красноречивей всего говорит уникальная торговая дорога, проторённая в те годы от Арала к Европе. Про Великий Шёлковый Путь, несмотря на то, что он приказал долго жить ещё в Средние века, сегодня знает каждый школьник, даже самый откровенный балбес. Про Великий Икряной Путь, несмотря на то, что от времён его полнокровного функционирования минуло всего столетие, не знают даже многие историки.

А началось всё с тех же ссыльных уральских казаков, которые начали осваивать свои привычные промыслы в непривычных местах. Рыболовство на Арале, который, по всем параметрам оказался в регионе вторым после Каспия рыбным садком, очень скоро заняло заметное положение в местной экономике. Казаки-рыбаки и вскоре присоединившиеся к ним рыбаки-казахи не только ловили рыбу, но и наладили промышленный промысел икры, спрос на которую стабильно рос не только в России, но и в Европе.Хотя это было сопряжено с большими трудностями, известно к примеру, что соль, которую привозили в Казалинск из Илецка, дорожала по дороге в 20 раз, игра всё равно стоила свеч.

На снимке: Арал. Рисунок Каразина.

Ещё более муторным занятием, чем лов и засол, была доставка самой икры, которая целиком отправлялась в Центральную Россию через Оренбург. Железной дороги не существовало, а расстояние от производителя до ближайшего потребителя составляло 1000 вёрст (а до главного – все 2000). Выручал, как обычно, основной движитель и стимулятор торговли в Центральной Азии – верблюд. Каждую зиму, многокилометровые караваны, от которых по степям распространялся дивный рыбный запах, везли свой ценный груз от Аральского моря, к столам гурманов в европейскую Россию и далее.

Столица Аральского моря

Но основной предмет вывоза составляла все-таки не икра, а рыба, промышленный вылов которой в Аральском море особенно вырос с проведением Оренбургско-Ташкентской железнодорожной магистрали, построенной в 1905 году и надёжно связавшей Туркестан с Центральной Россией. Там, где железная дорога коснулась берега Аральского моря, возникла новая мощнейшая рыболовная база – Аральск.

Читайте также
Про болезнь пострашнее КОВИДа: во многих местах Казахстана умирал каждый десятый

"Построенный на бесплодном песчаном берегу залива Сары-чеганак, представляющего здесь прекрасную стоянку для судов, Аральск имеет оригинальный вид. Ни садов, ни отдельных деревьев нет и в помине. Дома частью обычного русского типа из дерева, привозимого из Оренбурга, частью глинобитные… Этот город теперь насчитывает несколько тысяч жителей и делает миллионные обороты."

Таким увидел тот Аральск известный ташкентский зоолог Николай Алексеевич ЗАРУДНЫЙ. Населённый выходцами из всех областей Империи (даже Прибалтики!), главный город и порт степного моря представлял собой весьма значительное для этих мест поселение со всеми атрибутами регионального центра: церковью, школой, "добропорядочными магазинами", почтовым отделением. И множеством "нелегальных пивных и кабаков", благодаря которым аральцы вполне обоснованно считали, "что в их городе выпивается больше, чем в Казалинске".

Но, что особенно привлекло наблюдательный взгляд натуралиста, так это промыслы К. В. БЕРЕЗНИЦКОГО. Ещё бы! Ведь там, "работала немалая партия астраханских и донских резалок, преимущественно девиц. Это было красиво. Движение, говор, смех, песни, шутки. Одежда своеобразная: разноцветные платки (иногда открытые причёски), ленты, кофточки, не лишённые кокетства короткие юбки, длинные чулки при туфлях; у большинства панталоны, частью даже с незатейливыми кружевами…"

Ну, просто Париж какой-то!

А вот, что сообщал читателям знаменитый "Путеводитель по Туркестану и железным дорогам Средне-Азиатской и Ташкентской", выходивший многими изданиями в Ташкенте под редакцией графа ДМИТРИЕВА-МАМОНОВА в начале прошлого века:

Читайте также
Как из казахов пытались сделать буддистов, христиан, иудеев и… "ортодоксальных мусульман"

"В последние годы в Аральское построено из привозного леса более 30 парусных судов и барж, приспособленных к нуждам рыболовства и устроено несколько пристаней и рыбопромысловых заведений. Судохозяевами являются следующие рыбопромышленные фирмы: Бр. Мокеевы, бр. Марковы, Шапошников, Тимофеев, Красильников и др., которые занимаются приёмом рыбы (сазан, лещ, судак, шип, жерех, усач, вобла и проч.) от ловцов, разделкой и посолкой и отправкой в Европейскую Россию… При станции проектирован к сооружению склад-рефрижератор для предварительного охлаждения грузов."

Эпизод, стоимостью в сотни жизней

Самым знаменитым моментом аральского рыболовства в советской историографии стал один эпизод, имевший место в 1921 году, когда в развороченной Гражданской войной стране случился страшный недород и разразился катастрофический голод. Вот тогда-то, 7 октября, Ленин и обратился к рыбакам Арала. С призывом помочь голодающим Поволжья.

Как обычно, вождь мирового пролетариата во всех бедах обвинял мировое буржуйство и надавил на пролетарскую сознательность масс:

"Жертвуйте, дорогие товарищи, аральские ловцы и рабочие, щедрой рукой! Вы сделаете не только дело человеческой совести, но вы укрепите дело рабочей революции. Ибо вы всему миру покажете, а прежде всего всем трудящимся, что несокрушима мощь рабочего Советского государства, построенного на широчайшей помощи друг другу пролетариев самых отдалённых друг от друга мест."

Читайте также
Не пляшут, но поют! Почему никто не встречал танцующих казахов

Не знаю, что сыграло свою роль – классовое сознание, жалость к умирающим или какой-то неизвестный фактор (да и так ли уж важно это, коли было спасено несколько сотен человеческих жизней?), но уже 25 декабря аральцы отправили на Волгу 14 вагонов рыбы.

Вместо эпилога. Эпитафия

…В свои лучшие годы Арал приносил треть всего советского сазана. Всего же в1928 году в Казахстане добывалось 742 тысячи центнеров рыбы, что составляло 9,4% всего вылова СССР. В 1930-м процент вырос уже до 12,2% – 1 912 тысяч центнеров. В 1970-м Казахстан всё ещё ловил 100 тысяч тонн (то есть 1 миллион центнеров), но начало деградации отрасли было уже налицо. И то, как стремительно наша рыбная слава стала достоянием истории – не должно не настораживать тех, кто живёт, и собирается далее жить на этой планете! Если, конечно, мы не живём ради того, чтобы только есть, пить, размножаться и делать "селфи"…

Фото из источников прошлого века.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ И ЧИТАЙТЕ НАС В TELEGRAM!

Регистрация для комментариев:



Вам отправлен СМС код для подтверждения регистрации.




журналист
Если рейтинг новостей запредельно высок, то это означает только одно - дно тупости уже достигнуто.
Как Бэтмен Досаев "спасает" Алматы
Почему в Казахстане так любят чрезвычайные ситуации
Как школьники стали объектами травли
Почему власти не реагируют на сетевые призывы к расправе с учителями и школьниками Международной школы Алматы
Правительство планирует приватизировать Атырауский и Павлодарский НПЗ
Несмотря на дорогостоящую модернизацию, за три года на этих заводах произошло 115 внеплановых остановок
США в первой половине XIX века – всё, как у нас
Кризис может ускорить процесс либерализации экономики. А может и не ускорить
Почему и как "Исламское государство" наносит удары по государству Российскому и является общей угрозой для всех
Пока США, Европа, Россия и Китай спорят друг с другом и готовятся к войне, против них войну уже ведет организация "Исламское государство"
Бешбармак: когда он появился и почему некоторые считают его "русской выдумкой"
Занимательная история Казахстана от Андрея Михайлова
Алма-Ата и Алматы. О творчестве и не только
"Ковры-груди", тюльпаны размером с телевизор и оцифрованные архивы художника - вот чем встречает нас весна
Не Бишимбаев, а его брат - показатель болезни нашего общества
Когда у нас стукачи превратятся в людей с правильной гражданской позицией
В Казахстане ликвидируют посредников на рынке электроэнергии
Кого из них лишат лицензии с 1 апреля и в чьи карманы уйдёт прибыль в 150 млрд
Жителю ВКО суд запретил таксовать в Казахстане
Судоисполнитель через суд лишил должника водительского удостоверения
В Актобе объявили режим ЧС
Аким Актобе обратился к актюбинцам, которых власти до этого успокаивали и обещали, что ничего страшного не будет
Когда правительство возьмётся за яйца
Прагматично-патриотическое молодёжное движение издало "Ежедневник строителя Второй Республики" с цитатами президента
"Самрук-Казына" окутал финансовой тайной проект "Комфортная школа"
Компании, которые участвовали в конкурсах, подписали соглашение о конфиденциальности
Казахская сказка о мальчике Бату стала хитом Amazon
Книга как отложенное оружие мира
Ратель. Лучшее за 2022 год. Эрик Байжунусов
Ratel.kz публикует самые читаемые материалы авторов сайта за прошедший год
Ратель. Лучшее за 2022 год. Аналитическая служба Ratel.kz
Ratel.kz публикует самые читаемые материалы авторов сайта за прошедший год
О запрете на экспорт, ручном управлении экономикой и индонезийском пальмовом масле
Все разумные решения принимаются по-разному, но глупые - одинаково
Макаш и Курмангазы
Как казахский правитель спас легендарного музыканта от тюрьмы
Однофамилец
Всевышний умеет шутить, посмеиваясь над нашими планами и так называемыми экспертами
На рынке арендного жилья Алматы происходит настоящая катастрофа
Казахстанцы без своего жилья будут копить на него ещё очень и очень долго
Исповедь молодого сантехника и молодого акима. Часть 1
- ВЛАДИМИР, огромное Вам человеческое спасибо от всей души и чистого сердца, самое главное здоровья и ещё раз здоровья. На таких людях как Вы, города и держатся. Профессионалов как Вы, необходимо ставить руководителями, которые знают проблему из внутри. Ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!!
Когда правительство возьмётся за яйца
- Просто шедевральная статья. Особенно в точности описывает функции партий, которые описаны в данной статье. Изречения которые должны быть прочитаны и приняты во внимание. Самое главное чтобы данный ежедневник был прочитан и принят во внимание. (Про выражение где фигурирует Троцкий просто ШЕДЕВРАЛЬНО и в точку)...
Отчего после публикаций Ratel.kz нервничают в ТОО "AB Energo"
- Сергей, ОГРОМНОЕ Вам спасибо за новое расследование. Всегда держите в напряжение. Ожидаем продолжение... (Интересно, что скажет ещё на это и ГУ "Аппарат акима Абайского района Карагандинской области)
Премьер Смаилов как аманат Назарбаева
- Спасибо большое , здоровье и удачи Вам и Вашим близким, то что Вы творите лучше всех государственных программ по воспитанию . Готовая программа к действию для улучшения жизни населения. Огромное удовольствие что у нас имеется такие журналисты и такой коллектив.
Депутатский запрос фракции "Ак жол": чем комитет гражданской авиации занимался пять лет
- Если случится ещё трагедия , то кого будут винить опять? Всех собак спустили на авиакомпанию Bek Air, хотя надо было просто решать проблему с незаконными постройками намного раньше этой катастрофы. Нельзя это так оставлять. Всех пересажать за коррупцию , кто являлся корнем проблемы!
Все дороги ведут в Каражал: горькая начинка "сладкого пирожочка"
- Огромное спасибо автору за проделанную работу! Только в нашей группе более 100 человек постравших от этой компании в лице гендиректора Максата Токмагамбетова, бессовестного, наглого мошенника, который почему-то до сих пор остаётся безнаказанным, хотя прокуратура и следственные органы завалены сотнями, сотнями заявлений пострадавших. Но мы не остановимся и будем добиваться, чтобы этот "человек", наконец-то, понёс наказание!
Как аким Досаев уничтожает Алматы и рейтинги президента Токаева
- Каменское плато- в р-не обсерватории идет застройка, хотя весной сошел оползень на ул Алмалыкской. Акимат частично помог организовав сброс воды с вышележащего участка на нижнюю часть улицы и домовладельцу в расчистке. Но других мер по предотвращению развития оползневой зоны не принято. Вырублен сад, на месте его строится элитный комплекс Вилла Белгравиа. Летом, здесь нехватка воды, отключения электроэнергии, что будет при вводе в эксплуатацию этого, т.к.доп коммуникаций застройщик не делает.