Эксперты в сфере сельского хозяйства спрогнозировали, каким будет рынок мяса осенью и зимой 2020 года
Президент Союза птицеводов Руслан ШАРИПОВ отметил, что производители белого мяса и яиц пока сдерживают отпускные цены по 650-700 тенге за кг. Вместе с тем, по его прогнозам, до конца года стоит ожидать роста стоимости, так как корм дорожает, передает lsm.kz.
"70% себестоимости мяса и яиц составляет корм. Остальное – это зарплаты, закупка из-за рубежа племенной птицы, витаминов, оборудования. Все это растет в стоимости, поэтому скорее всего повышение цен будет. Но насколько – зависит от того, на сколько подорожает корм. Это станет известно через два-три месяца после сбора пшеницы. При этом наше мясо будет дешевле, чем российское, так как мы должны с конкурировать с соседней страной", – объяснил глава союза.
Также он отметил, что дефицита птицы нет и не ожидается. По прогнозам Шарипова, до конца года доля отечественного производства вырастет на 20-30%.
Что касается баранины, председатель правления Ассоциации овцеводов Казахстана Алмасбек САДЫРБАЕВ отметил, что в карантин рыночная цена на баранину выросла на 25%. Причиной стало то, что казахстанцы при помощи бульона лечились от пневмонии или предупреждали ее.
"Рыночная цена на баранину сейчас находится в районе $5 за кг. Это около 2 тыс. тенге. Когда ситуация стабилизируется и ажиотаж спадет, стоимость вернется к $5 за кг. По моим ожиданиям, это будет в период согым (забоя и заготовок на зиму, – прим. LS), где-то в ноябре-декабре", – заметил он.
Садырбаев добавил, что на рынке Казахстана дефицита баранины нет, так как страна на 100% обеспечивает себя данным видом мяса.
Между тем заместитель председателя Ассоциации фермеров Ермек АБУОВ снова обратил внимание на то, что стоимость мяса для потребителя высокая из-за посредников и перекупщиков.
"Сегодня фермеры реализуют говядину по 1,2-1,5 тыс. тенге за кг. А из-за посредников и перекупщиков мясо продается в супермаркетах по 2,4-3,6 тыс. тенге в супермаркетах. С учетом того, что цены на все от корма до электричества выросли, производитель практически не имеет дохода с товара, а посредник получает 200% маржи", – посетовал Абуов.
Фото: astana.zagranitsa.com.
