Правда ли, что еда согревает
Многие отмечают осенью повышенный аппетит и вместе с тем ощущение сонливости и так называемого упадка сил. Какие изменения происходят в организме с наступлением холодов, как правильно питаться и не переедать – об этом и многом другом рассказала Алёна ВАВИЛОВА, врач-эндокринолог "ИНВИТРО".
Почему осенью и зимой хочется есть больше? Правда ли, что еда согревает?
Дело в том, что в холода ускоряется метаболизм, а еда служит основным "топливом" в этом процессе. В жару же обмен веществ наоборот снижается, поэтому есть хочется реже. Тело в зависимости от сезона по-разному работает над сохранением комфортной температуры. Климат и время года оказывают свое влияние на наши потребности в энергии, и если человеку холодно, он, конечно, предпочитает более калорийные продукты для восполнения недостающей энергии.
Можно ли считать желание больше есть именно в холода нарушением пищевого поведения?
Да, существует нарушение пищевого поведения, связанное с изменением времени года. Вместе с первыми холодами и сокращением светового дня приходит и осенняя хандра, в этот период формируется нехватка гормонов радости. Часто мы начинаем заедать стресс чем-то сладким, ищем быстрый и доступный перекус. При этом стимулом к приему пищи становится не голод, а эмоциональный дискомфорт, потому что человек подавлен, раздражен, неспокоен, тревожен. Организм начинает использовать не жировые запасы, а вещества, попавшие в кровь после очередного приёма пищи.
Чем холоднее на улице, тем организму необходимо больше витаминов?
В холодное время года появляется опасность развития авитаминоза. Хотя на прилавках супермаркетов нет дефицита овощей и фруктов, но полезных веществ в них не в сезон не так много. И к тому же мы получаем меньше солнечного света, который влияет на выработку и усвоение витамина Д.
Именно из-за недостатка витаминов с приходом холодов по утрам становится сложнее просыпаться, в течение дня может чувствоваться вялость, возможны инфекционные простудные заболевания.
Но не стоит торопиться бежать в аптеку и скупать все витамины. На здоровье может плохо отразиться как недостаток витаминов, так и переизбыток – гипервитаминоз. Поэтому важно восполнять только те витамины, которых действительно не хватает, и делать это под контролем врача после сдачи анализов.
Как избежать переедания в холодное время года и не набрать вес? Какие правила и принципы питания осенью существуют?
Нужно подойти осознанно к своему питанию, подумать о последствиях. Особенно это касается тех, кто страдает хроническими заболеваниями. Если вам постоянно хочется чем-то перекусить, замените печенье и чипсы на овощные палочки или фруктовые слайсы, сделайте перекусы полезными и пейте больше чистой негазированной воды. Включите в рацион сезонные овощи и фрукты. Попробуйте поработать над пищевыми привычками хотя бы пару недель:
- Пейте больше горячего чая с лимоном, мятой, имбирём;
- Добавляйте в еду специи – они снижают аппетит, но не увлекайтесь солью;
- Ешьте продукты, богатые белком – жирную рыбу, тунец, бобовые, белое мясо индейки, курицы;
- Ешьте супы и сезонные овощи на пару или тушенные;
- Не стоит совмещать прием пищи с просмотром новостей или работой;
- Носите одежду по погоде и из натуральных тканей. И не забывайте о головных уборах.
Фото: Pinterest.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ И ЧИТАЙТЕ НАС В TELEGRAM!
