Санврачи приостановили работу двух ресторанов в Алматы
По их данным, 11 посетителей одного из заведений на прошедших мартовских праздниках обратились за медицинской помощью в инфекционную больницу, сообщает Tengrinews.kz.
"В ресторане "Дом счастья" было зарегистрировано два случая заболевания острой кишечной инфекцией и девять - сальмонеллезом, - сообщил руководитель управления охраны общественного здоровья по Бостандыкскому району Алматы Кайрат Хасенов. - Это произошло в период с 8 по 10 марта. Все пациенты свои заболевания связывают с употреблением пищи в этом ресторане".
По его данным, сырая продукция из-за отсутствия мясного цеха поступала из другого ресторана той же сети.
"Данный ресторан также работал без заключения СЭС, нарушалось приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов, не указаны маркировка, даты изготовления. Данные рестораны входят в одну сеть. Кроме того, там было выявлено отсутствие санитарных книжек у сотрудников. На момент проверки в ресторане "Дом счастья" из 66 сотрудников санитарные книжки предоставили только 24. В "Антрекоте" из 50 сотрудников - 41 предоставил санитарные книжки. Отсутствуют также документы, подтверждающие качество упаковочного материала и документы на транспорт, в котором перевозили продукцию между ресторанами. Отсутствует маркировка инвентаря и оборудования. Также разделочные доски со сколами и трещинами", - сообщил руководитель управления охраны общественного здоровья по Бостандыкскому району Алматы Кайрат Хасенов, добавив, что сейчас оба ресторана временно закрыты.
