Алматинцам предложили рационально использовать продукты и делиться ими с нуждающимися. С инициативой создать на улицах города общественные холодильники выступил алматинец Алихан Байконуров. Об этом молодой человек написал на своей странице в Facebook, передает BNews.kz.
Общественные холодильники, или холодильники милосердия, в скором времени могут появиться в Алматы. Идея заключается в том, чтобы люди не выбрасывали пригодные для питания продукты, а оставляли их нуждающимся. Автор идеи отметил, что такой тренд называется Food Sharing и практикуется он во многих странах мира.
«Каждый раз, когда вы уезжаете в отпуск, у вас остаются продукты, которые испортятся, пока вы вернетесь. Когда вы отмечаете праздник, бывает так, что остается много лишней еды, которую просто невозможно съесть, и скорее всего, она заплесневеет в течение следующей недели. Многие люди, увидев, что проходит срок годности продуктов, не дожидаясь, выбрасывают их, хотя они вполне пригодны и спустя несколько дней после истечения срока. Ну и напоследок, мой друг, чей бизнес связан с общепитом, как-то сказал, что половина блюд, от которых отказались, не тронув их, тупо отправляется в утиль. И это во многих заведениях», - написал Алихан Байконуров.
Впервые Алихан увидел подобные холодильники на улицах Денвера, где почти в каждом жилом квартале, а также возле многих крупных магазинов стоят такие холодильники для малоимущих семей, студентов, пенсионеров, которым стыдно просить милостыню, но которым очень хочется есть, говорит Алихан Байконуров.
«Жители, а также ритейлеры оставляют вполне еще съедобные продукты, а те, кто нуждается, просто приходят и берут. На стенке холодильника пачка стикеров и ручка, приносящие еду оставляют на пакете число и время, чтобы по прошествии времени старые продукты заменяли на более новые. Гениальная идея! А ведь и у меня бывает неделями лежат закрытые молочные продукты, сухофрукты, полуфабрикаты, которые по тем или иным причинам есть уже не хочется, но и выкинуть жалко», - делится Алихан Байконуров.
Как отмечает автор идеи, недавно он и его друзья Айдар Жуманов и Рамиль Нурмагомедов заработали денег на совместном проекте и купили на часть денег три холодильника для реализации «фудшеринга». Два из них забрали знакомые молодых людей, и в ближайшее время они будут установлены.
«Остался последний холодильник, и мы его отдадим бесплатно тем, кто готов будет разместить его в своем магазине/столовой/дворе и тем самым поддержит фудшеринг. Давайте поможем этому тренду найти дальнейшее распространение на просторах нашей Родины. Надеемся на вашу поддержку и репост, друзья, поможем холодильнику найти новое помещение и приносить пользу обществу», - призвал Алихан Байконуров.
