Зелёная неделя в Берлине: по плодам их узнаете их

3881 просмотров
0
Салима ДУЙСЕКОВА
Четверг, 09 Фев 2023, 12:00

Что привезли на всемирную выставку продовольственных товаров и сельского хозяйства казахи

Евангелие от Матфея, 7, стих 16.

Жил в Древнем Риме полководец – Луций Лициний Лукулл. Богач, бонвиван, бабник. Любил повеселиться, и особенно – пожрать. Закатывал роскошные пирушки корешам-приятелям. Повара изощрялись: жарили павлинов с острова Самос, рябчиков из Азии, журавлей из Греции. Паштеты томили из соловьиных язычков.

Доведись Лукуллу побывать в Берлине на продовольственной выставке Зеленая неделя, снял бы он с античной своей головушки венок из лаврушки, взял посох и, поклонившись на четыре стороны, удалился бы в отшельники. От зависти.

Много ли престижу лопать язычки певчих пташек? На Зеленой неделе и не такое подавали.

***

В конце XIX века немецкие крестьяне, бауэры, каждую зиму собирались в столице. Обменяться идеями, хлебнуть пивка, перетереть за жизнь. Однажды фермера Ханса-Юргена фон Хека осенило. Стукнув кружкой по столу, как припечатал – а давайте забабахаем выставку-продажу! На улице Кайзердамм. Немцы мы или не немцы, патриоты или нет?

Забабахали. Потом много случилось всякого. Мировые бойни, из которых Германия еле выползла - израненная, оголодавшая, униженная. Однако идея большой выставки выжила.

С тех пор, с 1926 года, съезжаются в Берлин пищевики со всего света.

 ***

В этом году, после ковидного перерыва, собрались на выставку фудмэны из семидесяти двух стран. Бессчетное количество компаний привезли своё угощение. Раскинули скатерть-самобранку на 128 тысячах квадратных метров. За один день обойти можно, если глаза не лопнут от впечатлений и не отвалятся ноги от усталости.

В последние дни января комиссия ЕС отрекомендовала насекомых, всяких там мучных червей, сверчков и саранчу, новым продуктом питания. Выставка "Зеленая неделя" всем своим мировым чревом вопиет против такого безвкусного авангардизма: сами ешьте! Тощей экологической пайке она предпочитает радужные фонтаны и цветастую грубость вселенской ярмарки.

На эстонском стенде шутливое предупреждение "Осторожно, лоси!". На прилавке паштеты из лосятины и кабанов, белый шоколад с черникой, варенье из лесной голубики, свекольный салат с крапивой, шампанское из ревеня, тминный ликер и ржаной хлеб с семенами конопли.

Поляки оформили свой уголок под деревенский шинок. Гирлянды из колбас, копченостей, сосикок, сарделек. Ветчина, буженина, мясные рулеты, студни и польские фляки, студенистые родственницы нашего куырдака. Паненки в национальных костюмах нарезают колбаски, поливают водкой и поджигают. Накалывают это горячее, брызжущее жиром, на вилочку: проше бардзо, паньство!

У французов сыры всех мыслимых цветов и комбинаций. Мягкие и твердые, с плесенью и без, с орехами, вяленой олениной и альпийскими травами. И не только у французов. Это же Европа – сырный парадиз.

Масса сортов оливкового масла: густого, светло-зеленого, желтого, золотого, янтарного. Вина французские, испанские, итальянские, грузинские, греческие. И вино в Греции есть? В Греции всё есть!

Продукцию двухсот наименований привезли братья-узбеки. Пастилу, драже и варенье из тутовника, орехи в шоколаде, наборы сухофруктов, сушеный инжир на шелках ручной выделки, и курт. Кому как не узбекам привозить курт... К огромному казану с пловом выстроилась нетерпеливая очередь. Мастер-ошпаз опрокинул крышку, погрузил половник в рассыпчатое, масляное, морковно-рисовое, с ума сводящее ароматом баранины.

Грузины всякое грузинское припасли – чурчхелу, вино, фрукты, козинаки. Угощали посетителей рулетами из жареных баклажанов и долмой. Кто сказал, что у них не умеют готовить долма?

За столами сшибаются литровыми кружками немцы, раскачиваясь под рулады певца-йодлера в шляпе с трясущимся хохолком. Сходство певца с павлином уморительное.

Вокруг вольера с птицами много детей. Павлин, будто понимая, чего от него ждут, медленно разворачивает изумрудный хвост, трясет им по-цыгански, мелко-мелко, и складывает резко, как веер. Вылитый КИРКОРОВ.

В соседних загончиках парад винторогих козлов, золоторуных овец, пятнистых коров с исполинским выменем, античных быков и розовых, как ветчина, свиней. Напоминает перекличку стада Кости Потехина из "Веселых ребят": бык Джентельмен, козел Секретарь, бюрократ Баран и хрюшки-англичанки. Хрюшки толстые, бокастые, даром что англичанки. Карликовых лошадок, осликов и надменных лам можно покормить яблоками. Дети в восторге.

Таджики оформили стенд под ханский дворец, с колоннами и фонтанами. На расстеленных вышитых сюзане горы из тыкв и арбузов. На медных антикварных подносах пирамиды из яблок, лимонов, гранатов, орехов всех видов. Среди бутылок лимонада из тархуна, груши, слив разложили мотки шерстяной пряжи. Чем богаты, тем и рады.

На испанском стенде ящики с помидорами вызывающе непомидорных цветов; сизые, молочно-белые, густо-фиолетовые, мрачные. Казалось бы – зачем нужны томаты цвета венозной крови?

Затем. Это рынок. Не хочешь, не бери, отойди, не мешай, вон кто-то руку тянет – сколько вам, господин-товарищ-барин?

Для любителей погорячее – гуляш из мяса крокодила, мороженое из кумыса (то ли норвежцы, то ли датчане делают), варенье из незрелых грецких орехов, джем из каштанов с медом. Мясные блюда со вкусом рыбы и рыбные со вкусом мяса. Это у тайцев, они на такие фокусы горазды.

А уж сколько рыб и морских гадов, усатых, рогатых, в панцирях и без, извивающихся, скользских – и названий их не знаю. Собакевич бы тут рявкнул: мне лягушку хоть сахаром облепи, всё равно есть не стану! И я с ним солидарна, но кому-то и солома едома, на вкус и цвет сотрапезников нет, кому нравится баранья нога, а кому свиной хрящик.

Поражает размерами колесный бульдозер германского производства. Протекторы мощные, как у лунохода Toyota, цвета яркие, как у Лего. Игрушечная модель его, выписывая круги и эллипсы на бильярдном столе, деловито сгребает в кучки кукурузные зерна. Наглядно и остроумно, к полному восхищению мальчишек.

А сколько всякой мелкой сельхозтехники и инструмента для частных хозяйств. Копалки, сажалки, поливалки, опылялки, собиралки. Все эстетически безупречное, без единого заусенца. Просто взять в руки уже тактильное удовольствие. Стало грустно. Многое из этого не то чтобы недоступно, слишком дорого для наших сельчан.

Зал с рассадой, комнатными цветами, кактусами, семенами пересекла чуть не бегом. Трудно удержаться и не набрать по пять горшков в обе руки. Здесь десятки тысяч видов семян всего, что может пустить росток. Дачную алматинскую соседку, фанатичную цветоводку, удар хватил бы. Семена лотоса уже закатаны в глиняный шарик. Опусти такую бомбочку на дно аквариума, пруда, бассейна и жди.

Коли есть бал, то должна быть и Королева. Выбрали. Потому ли, что бал всё же крестьянский, претендентки на корону были крупные, видные, в теле. Уроженка какой страны удостоилась короны, не знаю. Какая разница,главное: Королева в восхищении!

В спортивном зале показательные конные выступления – джигитовка, выездка, конкур. Публика свистит и улюлюкает.

Как говорил супруг Анна Карениной в знаменитой сцене скачек: "Здесь столько блеска, что глаза разбежались".

Молодцы немцы, умеют устроить праздник.

 ***

А что же наши?

Прилетели, участвовали?

Ещё как прилетели. Тесной компанией, во главе с министром сельского хозяйства КАРАШУКЕЕВЫМ. Вели себя прилично, в кулак не сморкались.

Что привезли на выставку?

Себя привезли.

"Провели ряд встреч". "Затронули и обсудили вопросы". "Подчеркнули намерения". "Подписали коммюнике".

Это я цитирую господина-товарища-барина Карашукеева. По всем отечественным каналам показали, как он важно что-то докладает немцам.Те вежливо слушают. А куда денешься – гость. Не прогонять же.

Костюм у министра качественный, дорогой, цвета "молодой баклажан". Галстук в горошек.

От людей не стыдно.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ И ЧИТАЙТЕ НАС В TELEGRAM!

Регистрация для комментариев:



Вам отправлен СМС код для подтверждения регистрации.




российский предприниматель
Казахстан может сотрудничать с Китаем и Россией. У него нет вариантов, он обязан лавировать между ними.
Для борьбы с коррупционным ОПГ можно использовать ОГПО
Как заставить государственных служащих отвечать за свои дела
Бывший вице-министр пытается получить контроль над нефтеперерабатывающим заводом в Актобе
Как человек из команды Карима Масимова препятствует нормальной работе перспективного предприятия
Нурлан Жумасултанов: Власти хотят заново расследовать причины авиакатастрофы 2019 года
Кому и зачем нужно переписать окончательный Отчет о расследовании обстоятельств аварии Fokker-100 авиакомпании "Бек Эйр"
Кто из казахстанцев сможет получить скидку на газ?
Никакие документы на жильё или его аренду никому предоставлять не нужно
Узкий коридор. Бумажный Левиафан
Казахстан обладает многими чертами Бумажного Левиафана, который катастрофичен для экономического процветания
Время по-американски: кто рано встаёт, тому Бог подаёт
Во сколько ложатся спать и просыпаются жители США
Алма-атинские свадьбы советского времени: весело, пьяно и… Дёшево?
Фоторепортаж из прошлого от Андрея Михайлова
Алма-Ата и Алматы. Про память
И про тех, кто её ищет и сохраняет
Поклонников Астана Опера ждёт комическая опера с петухом и ослом
Ностальгию испытают все зрители то ли оперы, то ли мюзикла "Айсулу" благодаря песне "Әйтеуір сол қыз бір сұлу"
Углеродная "реконкиста": корпорации пересматривают свои "зелёные планы"
А Китай продолжает своё Великое зелёное наступление
Организаторы производства мефедрона убили свидетеля, через которого вербовали сбытчика наркотика
Студент-стоматолог и работник школы производили мефедрон в гараже, как сказано в обвинении. Зелье приносило им миллионы. Но всё испортил нелепый случай
Жителям Усть-Каменогорска не разрешают мирно высказывать своё мнение о переводе времени
Активистам отказывают в проведении соответствующего мероприятия
В Караганде прошёл митинг против убийства бездомных животных
Люди считают, что закон не должен поощрять насилие и безответственность
Почему в новой школе на детей обрушилась штукатурка, выясняют в Петропавловске
Создана комиссия из представителей ДЧС, ГАСК, отдела строительства и родителей
Экс-министр здравоохранения Алексей Цой пообещал жителям Жетысу медуслуги уровня главы государства
Он заключил меморандум с акиматом региона
В Алматы задержали блогера за вымогательство 700 тыс. тенге у сотрудника полиции
Он угрожал полицейскому выложить видео в социальные сети
Air Astana решила взыскать с пассажира 9,5 млн тенге
Пассажир так торопился выйти из самолета, что вскрыл аварийный выход
Когда правительство возьмётся за яйца
Прагматично-патриотическое молодёжное движение издало "Ежедневник строителя Второй Республики" с цитатами президента
Исповедь молодого сантехника и молодого акима. Часть 1
- ВЛАДИМИР, огромное Вам человеческое спасибо от всей души и чистого сердца, самое главное здоровья и ещё раз здоровья. На таких людях как Вы, города и держатся. Профессионалов как Вы, необходимо ставить руководителями, которые знают проблему из внутри. Ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!!
Когда правительство возьмётся за яйца
- Просто шедевральная статья. Особенно в точности описывает функции партий, которые описаны в данной статье. Изречения которые должны быть прочитаны и приняты во внимание. Самое главное чтобы данный ежедневник был прочитан и принят во внимание. (Про выражение где фигурирует Троцкий просто ШЕДЕВРАЛЬНО и в точку)...
Отчего после публикаций Ratel.kz нервничают в ТОО "AB Energo"
- Сергей, ОГРОМНОЕ Вам спасибо за новое расследование. Всегда держите в напряжение. Ожидаем продолжение... (Интересно, что скажет ещё на это и ГУ "Аппарат акима Абайского района Карагандинской области)
Премьер Смаилов как аманат Назарбаева
- Спасибо большое , здоровье и удачи Вам и Вашим близким, то что Вы творите лучше всех государственных программ по воспитанию . Готовая программа к действию для улучшения жизни населения. Огромное удовольствие что у нас имеется такие журналисты и такой коллектив.
Депутатский запрос фракции "Ак жол": чем комитет гражданской авиации занимался пять лет
- Если случится ещё трагедия , то кого будут винить опять? Всех собак спустили на авиакомпанию Bek Air, хотя надо было просто решать проблему с незаконными постройками намного раньше этой катастрофы. Нельзя это так оставлять. Всех пересажать за коррупцию , кто являлся корнем проблемы!
Все дороги ведут в Каражал: горькая начинка "сладкого пирожочка"
- Огромное спасибо автору за проделанную работу! Только в нашей группе более 100 человек постравших от этой компании в лице гендиректора Максата Токмагамбетова, бессовестного, наглого мошенника, который почему-то до сих пор остаётся безнаказанным, хотя прокуратура и следственные органы завалены сотнями, сотнями заявлений пострадавших. Но мы не остановимся и будем добиваться, чтобы этот "человек", наконец-то, понёс наказание!
Как аким Досаев уничтожает Алматы и рейтинги президента Токаева
- Каменское плато- в р-не обсерватории идет застройка, хотя весной сошел оползень на ул Алмалыкской. Акимат частично помог организовав сброс воды с вышележащего участка на нижнюю часть улицы и домовладельцу в расчистке. Но других мер по предотвращению развития оползневой зоны не принято. Вырублен сад, на месте его строится элитный комплекс Вилла Белгравиа. Летом, здесь нехватка воды, отключения электроэнергии, что будет при вводе в эксплуатацию этого, т.к.доп коммуникаций застройщик не делает.