Зелёная неделя в Берлине: по плодам их узнаете их

2857 просмотров
0
Салима ДУЙСЕКОВА
Четверг, 09 Фев 2023, 12:00

Что привезли на всемирную выставку продовольственных товаров и сельского хозяйства казахи

Евангелие от Матфея, 7, стих 16.

Жил в Древнем Риме полководец – Луций Лициний Лукулл. Богач, бонвиван, бабник. Любил повеселиться, и особенно – пожрать. Закатывал роскошные пирушки корешам-приятелям. Повара изощрялись: жарили павлинов с острова Самос, рябчиков из Азии, журавлей из Греции. Паштеты томили из соловьиных язычков.

Доведись Лукуллу побывать в Берлине на продовольственной выставке Зеленая неделя, снял бы он с античной своей головушки венок из лаврушки, взял посох и, поклонившись на четыре стороны, удалился бы в отшельники. От зависти.

Много ли престижу лопать язычки певчих пташек? На Зеленой неделе и не такое подавали.

***

В конце XIX века немецкие крестьяне, бауэры, каждую зиму собирались в столице. Обменяться идеями, хлебнуть пивка, перетереть за жизнь. Однажды фермера Ханса-Юргена фон Хека осенило. Стукнув кружкой по столу, как припечатал – а давайте забабахаем выставку-продажу! На улице Кайзердамм. Немцы мы или не немцы, патриоты или нет?

Забабахали. Потом много случилось всякого. Мировые бойни, из которых Германия еле выползла - израненная, оголодавшая, униженная. Однако идея большой выставки выжила.

С тех пор, с 1926 года, съезжаются в Берлин пищевики со всего света.

 ***

В этом году, после ковидного перерыва, собрались на выставку фудмэны из семидесяти двух стран. Бессчетное количество компаний привезли своё угощение. Раскинули скатерть-самобранку на 128 тысячах квадратных метров. За один день обойти можно, если глаза не лопнут от впечатлений и не отвалятся ноги от усталости.

В последние дни января комиссия ЕС отрекомендовала насекомых, всяких там мучных червей, сверчков и саранчу, новым продуктом питания. Выставка "Зеленая неделя" всем своим мировым чревом вопиет против такого безвкусного авангардизма: сами ешьте! Тощей экологической пайке она предпочитает радужные фонтаны и цветастую грубость вселенской ярмарки.

На эстонском стенде шутливое предупреждение "Осторожно, лоси!". На прилавке паштеты из лосятины и кабанов, белый шоколад с черникой, варенье из лесной голубики, свекольный салат с крапивой, шампанское из ревеня, тминный ликер и ржаной хлеб с семенами конопли.

Поляки оформили свой уголок под деревенский шинок. Гирлянды из колбас, копченостей, сосикок, сарделек. Ветчина, буженина, мясные рулеты, студни и польские фляки, студенистые родственницы нашего куырдака. Паненки в национальных костюмах нарезают колбаски, поливают водкой и поджигают. Накалывают это горячее, брызжущее жиром, на вилочку: проше бардзо, паньство!

У французов сыры всех мыслимых цветов и комбинаций. Мягкие и твердые, с плесенью и без, с орехами, вяленой олениной и альпийскими травами. И не только у французов. Это же Европа – сырный парадиз.

Масса сортов оливкового масла: густого, светло-зеленого, желтого, золотого, янтарного. Вина французские, испанские, итальянские, грузинские, греческие. И вино в Греции есть? В Греции всё есть!

Продукцию двухсот наименований привезли братья-узбеки. Пастилу, драже и варенье из тутовника, орехи в шоколаде, наборы сухофруктов, сушеный инжир на шелках ручной выделки, и курт. Кому как не узбекам привозить курт... К огромному казану с пловом выстроилась нетерпеливая очередь. Мастер-ошпаз опрокинул крышку, погрузил половник в рассыпчатое, масляное, морковно-рисовое, с ума сводящее ароматом баранины.

Грузины всякое грузинское припасли – чурчхелу, вино, фрукты, козинаки. Угощали посетителей рулетами из жареных баклажанов и долмой. Кто сказал, что у них не умеют готовить долма?

За столами сшибаются литровыми кружками немцы, раскачиваясь под рулады певца-йодлера в шляпе с трясущимся хохолком. Сходство певца с павлином уморительное.

Вокруг вольера с птицами много детей. Павлин, будто понимая, чего от него ждут, медленно разворачивает изумрудный хвост, трясет им по-цыгански, мелко-мелко, и складывает резко, как веер. Вылитый КИРКОРОВ.

В соседних загончиках парад винторогих козлов, золоторуных овец, пятнистых коров с исполинским выменем, античных быков и розовых, как ветчина, свиней. Напоминает перекличку стада Кости Потехина из "Веселых ребят": бык Джентельмен, козел Секретарь, бюрократ Баран и хрюшки-англичанки. Хрюшки толстые, бокастые, даром что англичанки. Карликовых лошадок, осликов и надменных лам можно покормить яблоками. Дети в восторге.

Таджики оформили стенд под ханский дворец, с колоннами и фонтанами. На расстеленных вышитых сюзане горы из тыкв и арбузов. На медных антикварных подносах пирамиды из яблок, лимонов, гранатов, орехов всех видов. Среди бутылок лимонада из тархуна, груши, слив разложили мотки шерстяной пряжи. Чем богаты, тем и рады.

На испанском стенде ящики с помидорами вызывающе непомидорных цветов; сизые, молочно-белые, густо-фиолетовые, мрачные. Казалось бы – зачем нужны томаты цвета венозной крови?

Затем. Это рынок. Не хочешь, не бери, отойди, не мешай, вон кто-то руку тянет – сколько вам, господин-товарищ-барин?

Для любителей погорячее – гуляш из мяса крокодила, мороженое из кумыса (то ли норвежцы, то ли датчане делают), варенье из незрелых грецких орехов, джем из каштанов с медом. Мясные блюда со вкусом рыбы и рыбные со вкусом мяса. Это у тайцев, они на такие фокусы горазды.

А уж сколько рыб и морских гадов, усатых, рогатых, в панцирях и без, извивающихся, скользских – и названий их не знаю. Собакевич бы тут рявкнул: мне лягушку хоть сахаром облепи, всё равно есть не стану! И я с ним солидарна, но кому-то и солома едома, на вкус и цвет сотрапезников нет, кому нравится баранья нога, а кому свиной хрящик.

Поражает размерами колесный бульдозер германского производства. Протекторы мощные, как у лунохода Toyota, цвета яркие, как у Лего. Игрушечная модель его, выписывая круги и эллипсы на бильярдном столе, деловито сгребает в кучки кукурузные зерна. Наглядно и остроумно, к полному восхищению мальчишек.

А сколько всякой мелкой сельхозтехники и инструмента для частных хозяйств. Копалки, сажалки, поливалки, опылялки, собиралки. Все эстетически безупречное, без единого заусенца. Просто взять в руки уже тактильное удовольствие. Стало грустно. Многое из этого не то чтобы недоступно, слишком дорого для наших сельчан.

Зал с рассадой, комнатными цветами, кактусами, семенами пересекла чуть не бегом. Трудно удержаться и не набрать по пять горшков в обе руки. Здесь десятки тысяч видов семян всего, что может пустить росток. Дачную алматинскую соседку, фанатичную цветоводку, удар хватил бы. Семена лотоса уже закатаны в глиняный шарик. Опусти такую бомбочку на дно аквариума, пруда, бассейна и жди.

Коли есть бал, то должна быть и Королева. Выбрали. Потому ли, что бал всё же крестьянский, претендентки на корону были крупные, видные, в теле. Уроженка какой страны удостоилась короны, не знаю. Какая разница,главное: Королева в восхищении!

В спортивном зале показательные конные выступления – джигитовка, выездка, конкур. Публика свистит и улюлюкает.

Как говорил супруг Анна Карениной в знаменитой сцене скачек: "Здесь столько блеска, что глаза разбежались".

Молодцы немцы, умеют устроить праздник.

 ***

А что же наши?

Прилетели, участвовали?

Ещё как прилетели. Тесной компанией, во главе с министром сельского хозяйства КАРАШУКЕЕВЫМ. Вели себя прилично, в кулак не сморкались.

Что привезли на выставку?

Себя привезли.

"Провели ряд встреч". "Затронули и обсудили вопросы". "Подчеркнули намерения". "Подписали коммюнике".

Это я цитирую господина-товарища-барина Карашукеева. По всем отечественным каналам показали, как он важно что-то докладает немцам.Те вежливо слушают. А куда денешься – гость. Не прогонять же.

Костюм у министра качественный, дорогой, цвета "молодой баклажан". Галстук в горошек.

От людей не стыдно.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ И ЧИТАЙТЕ НАС В TELEGRAM!

Регистрация для комментариев:



Вам отправлен СМС код для подтверждения регистрации.




экономист
- А когда мы не ходим на выборы, то и считаться с нашими запросами особой нужды нет.
Казахская Танька может заехать на запасный путь
Итоги голосования заложили мину замедленного действия
Когда правительство возьмётся за яйца
Прагматично-патриотическое молодёжное движение издало "Ежедневник строителя Второй Республики" с цитатами президента
Как "КазМунайГаз" дотирует посредников и перекупщиков
Российский дизель должен спасти Казахстан
Ратель. Лучшее за 2022 год. Аналитическая служба Ratel.kz
Ratel.kz публикует самые читаемые материалы авторов сайта за прошедший год
Бывший вице-президент АО "Кедентранссервис" угрожает переломать соседям пальцы
Незаконное подключение к электросетям общего пользования дорогого гибридного автомобиля может стать причиной криминальной разборки
Страна на перепутье
Предварительные итоги выборов в мажилис
Визит Си в Москву – прелюдия к миру или пролог к войне
Соль, спички, гречка и патроны по-прежнему в тренде. На всякий случай, ведь случаи всякие бывают
Соколиный глаз из Великой степи: почему в XIX веке казахов сравнивали с индейцами
Занимательная история Казахстана от Андрея Михайлова
Ратель. Лучшее за 2022 год. Эрик Байжунусов
Ratel.kz публикует самые читаемые материалы авторов сайта за прошедший год
Маленький музей и большая история
О том, как я путешествовала в соседний Каскелен
Как сотрудник УБОП кусал комитетчика
Ratel.kz стали известны увлекательные подробности задержания сотрудников УБОП, вымогавших 50 тысяч долларов у владельца частной клиники
В Караганде вынесли приговор участникам ОПГ, занимавшейся обналом на миллиардные суммы
В 2019 году карагандинские судьи полностью оправдали фигурантов дела, но Верховный суд вернул его на новое рассмотрение
Следователь ДЭР по "делу БИПЭКА" получил срок
Он растратил 13 миллионов тенге вещдоков и катался на автомобиле, приобщённом к делу
Подчинённый испортил праздник начальнику актюбинской полиции Абаю Жусупову
В актюбинском департаменте полиции, видимо, не в силах навести порядок в своих рядах
Ратель. Лучшее за 2022 год. Лиля Калаус
Ratel.kz публикует самые читаемые материалы авторов сайта за прошедший год
Казахстанские банковские карты в России - звонок о дырявом электронном правительстве
Смогут ли россияне удалённо оформить казахский ИИН через сайт "Фридом банка"
О запрете на экспорт, ручном управлении экономикой и индонезийском пальмовом масле
Все разумные решения принимаются по-разному, но глупые - одинаково
Макаш и Курмангазы
Как казахский правитель спас легендарного музыканта от тюрьмы
Однофамилец
Всевышний умеет шутить, посмеиваясь над нашими планами и так называемыми экспертами
На рынке арендного жилья Алматы происходит настоящая катастрофа
Казахстанцы без своего жилья будут копить на него ещё очень и очень долго
Исповедь молодого сантехника и молодого акима. Часть 1
- ВЛАДИМИР, огромное Вам человеческое спасибо от всей души и чистого сердца, самое главное здоровья и ещё раз здоровья. На таких людях как Вы, города и держатся. Профессионалов как Вы, необходимо ставить руководителями, которые знают проблему из внутри. Ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!!
Когда правительство возьмётся за яйца
- Просто шедевральная статья. Особенно в точности описывает функции партий, которые описаны в данной статье. Изречения которые должны быть прочитаны и приняты во внимание. Самое главное чтобы данный ежедневник был прочитан и принят во внимание. (Про выражение где фигурирует Троцкий просто ШЕДЕВРАЛЬНО и в точку)...
Отчего после публикаций Ratel.kz нервничают в ТОО "AB Energo"
- Сергей, ОГРОМНОЕ Вам спасибо за новое расследование. Всегда держите в напряжение. Ожидаем продолжение... (Интересно, что скажет ещё на это и ГУ "Аппарат акима Абайского района Карагандинской области)
Премьер Смаилов как аманат Назарбаева
- Спасибо большое , здоровье и удачи Вам и Вашим близким, то что Вы творите лучше всех государственных программ по воспитанию . Готовая программа к действию для улучшения жизни населения. Огромное удовольствие что у нас имеется такие журналисты и такой коллектив.
Депутатский запрос фракции "Ак жол": чем комитет гражданской авиации занимался пять лет
- Если случится ещё трагедия , то кого будут винить опять? Всех собак спустили на авиакомпанию Bek Air, хотя надо было просто решать проблему с незаконными постройками намного раньше этой катастрофы. Нельзя это так оставлять. Всех пересажать за коррупцию , кто являлся корнем проблемы!
Все дороги ведут в Каражал: горькая начинка "сладкого пирожочка"
- Огромное спасибо автору за проделанную работу! Только в нашей группе более 100 человек постравших от этой компании в лице гендиректора Максата Токмагамбетова, бессовестного, наглого мошенника, который почему-то до сих пор остаётся безнаказанным, хотя прокуратура и следственные органы завалены сотнями, сотнями заявлений пострадавших. Но мы не остановимся и будем добиваться, чтобы этот "человек", наконец-то, понёс наказание!
Как аким Досаев уничтожает Алматы и рейтинги президента Токаева
- Каменское плато- в р-не обсерватории идет застройка, хотя весной сошел оползень на ул Алмалыкской. Акимат частично помог организовав сброс воды с вышележащего участка на нижнюю часть улицы и домовладельцу в расчистке. Но других мер по предотвращению развития оползневой зоны не принято. Вырублен сад, на месте его строится элитный комплекс Вилла Белгравиа. Летом, здесь нехватка воды, отключения электроэнергии, что будет при вводе в эксплуатацию этого, т.к.доп коммуникаций застройщик не делает.