Впервые в Петропавловске пройдет региональный праздник «День карася», проведение которого запланировано на 28 мая. Об этом сообщает Казинформ со ссылкой на пресс-службу палаты предпринимателей СКО.
«Организатором этого мероприятия выступает ОО «Ассоциация рестораторов и отельеров Северо-Казахстанской области». Праздник будет проведен в два этапа. Первый включает в себя чемпионат по ловле карася, который пройдет в первой половине дня на озере Пестрое, и второй - праздничный гала-ужин на летней площадке ресторана «Хан ауылы».
Таким образом, мы хотим повысить значимость нашей местной рыбы, которая не уступает по своим качествам морепродуктам из-за рубежа, а по многим критериям эту рыбу даже намного лучше готовить», - отметил в своем выступлении председатель ОО «Ассоциация рестораторов и отельеров Северо-Казахстанской области» Сайран Хамзин.
Инициативу областной ассоциации рестораторов и отельеров поддержали и представители территориальной инспекции лесного хозяйства и животного мира МСХ РК.
Как отметил в своем выступлении заместитель руководителя этого управления Марат Есемсеитов, в регионе насчитывается более 2 тысяч водоемов площадью от 10 га, и почти во всех из них водится данный вид рыбы. Более того, можно поспорить на счет непопулярности карася среди североказахстанцев, особенно жителей сельской местности.
«Напротив, население нашей области очень любит эту рыбу, о чем красноречиво говорят цифры. Официальный вылов по карасю у нас составляет 500 тонн в год, поэтому мы, конечно же, поддерживаем данный праздник, который будет только способствовать популяризации спортивного рыболовства как одного из активных видов отдыха», - отметил Марат Есемсеитов.
Как отметили организаторы праздника, горожан в этот день ждет не только увлекательный рыболовный чемпионат, но и праздничный гала-ужин, на котором будут подведены итоги конкурса, а также проведен мастер-класс от ведущих поваров по приготовлению различных блюд из карася, в том числе и традиционной ухи.
Заявки на участие в чемпионате по ловле карася принимаются вплоть до 28 мая.
