Следом за ростом цены на хлеб, который выпускает крупнейшая пекарня Усть-Каменогорска, с января неизбежно повысят цены другие производители хлеба, сообщила КазТАГ глава Восточно-Казахстанского профсоюза работников малого и среднего бизнеса Галина Казанцева.
«Аксай-нан (крупнейший производитель хлеба в Усть-Каменогорске ТОО «Аксай-нан-Оскемен» – КазТАГ) повысил цену до 65 тенге не от хорошей жизни, видимо, они исчерпали все ресурсы, подорожание хлеба неизбежно, потому что растут цены на все, что сопутствует выпечке, сейчас в области в два раза повышают тарифы на использование местных источников, то есть на услуги гидроэнергетики, «Водоканала» и так далее, это сразу отразится на стоимости булки», - сказала Г. Казанцева в четверг.
По словам главы профсоюза, система сдерживания цен с помощью меморандумов заведомо обрекает предприятия на убытки, противоречит принципам рыночной экономики и, в конечном счете, ведет к монополизации отрасли. В частности, по словам общественницы, за последние 6 лет в Усть-Каменогорске число пекарен сократилось с 42-х до 9-ти, что, по ее мнению, является «показателем политики власти».
Вместе с тем, как отметила директор крупной городской пекарни «ИП Межебицкий» Галина Межебицкая, в новом году ее предприятие не готово к подписанию меморандума на прежних условиях, предусматривающих выпечку социального хлеба по 50 тенге. По ее словам, стоимость муки в общей цене булки составляет меньше 50%, и основные затраты складываются из тарифов на коммунальные услуги, заработной платы, технического обслуживания оборудования. При этом, как отметила Г. Межебицкая, только соль за последнее время подорожала с 20 до 32 тенге за 1 кг.
«Мы делаем социальный хлеб, вес 600 граммов, но мы вынуждены в муку из госфонда добавлять коммерческую, чтобы получить нормальный хлеб, отдельно производство социального хлеба для нас убыточно, на минимальной рентабельности мы держимся только за счет прочего фирменного ассортимента», - пояснила директор пекарни.
Как сообщили в отделе продаж ТОО «Аксай-нан-Оскемен», со 2 декабря отпускная цена на хлеб 1 сорта повысилась с 50 до 60 тенге, розничная цена составила 65 тенге. При этом причиной изменения цены на предприятии назвали отказ от муки из госфонда и подорожание коммерческой муки 1 сорта.
