А теперь, чтобы купить хотя бы один литр, люди записываются в очередь
У фермера из аула Мойнак Майры САЯСИ каждое утро у ворот дома собирается большая очередь из желающих купить кумыс. По словам женщины, люди хотят использовать целебный напиток для поднятия иммунитета заболевших родственников и близких.
Как утверждает Майра, в день она изготавливает до 80 литров напитка. Говорит, все эти годы местные власти мало уделяли внимания вопросам производства и переработки кумыса.
- Люди приходят за кумысм и саумалом. К сожалению, всем не хватает. Мы тоже не жалея себя, работаем день и ночь, чтобы помочь людям. Люди приходят, просят для лекарства. Стараемся хотя бы по литру продать им. Потом сбываем своим поставщикам, чтобы они дальше продавали клиентам. Все знают, что для иммунитета кумыс полезен, - говорит Майра Саяси.
Также мы побывали в нескольких магазинах Талдыкоргана, где торгуют кумысом. Продавцы в один голос твердят: напиток стал дефицитным товаром.
- Что нам привозят, сразу распродаем. Ничего не остается, спрос сегодня более высокий, чем раньше. Я продаю в день 20 литров, здесь все продавцы так продают. Один литр мы продаём за 800 тенге, - утверждает продавщица Гуласыл ЖАРЫЛКАСЫНОВА.
Коневод Александр СОФИН поделился историей о том, что люди ради нескольких литров кумыса идут на разные ухищрения.
- У меня сосед занимается кумысом. На днях позвонил ему, попросил 20 литров кумыса. А он говорит, до августа у него всё расписано. Рассказал, что к нему люди приносят всякие презенты, конфеты, шампанское и многое другое. А некоторые даже стоят на коленях, чтобы выпросить кумыс, - рассказал Александр Софин.
К слову, ещё недавно производители кумыса не знали, куда его сбыть. Корреспондент Ratel.kz в прошлом году была в Райымбекском районе и встречалась с производителями кумыса. Многие из них тогда жаловались на то, что им некуда сбывать свою продукцию, и поэтому излишки они выливают в помойные ямы.
По данным областного сельхоуправления, с начала года местные аграрии произвели порядка 160 тонн целебного напитка. По сравнению с прошлыми годами объемы производства выросли на 10-15%. Увеличилось и поголовье лошадей, перевалив за 43 тысяч голов.
